Gateau di patate soffice

di **silvia** » 12/02/2008, 11:17

Cristinaaaaaa, potevi dirlo prima no??? :sad:
che figuraccia che ho fatto...scusami Rosaria :oops:

ehi ma quante belle cose in lista "compro" , però mannaggia, mai un pezzo alla volta ehhh??? :?

di **rosaria** » 25/11/2008, 18:04

Solo ora ho letto tutto il post....e mi sono ricordata che dovevo provare a bollire le patate sbucciate e a lavorarle con le fruste....ma ormai il mio gattò è gia cotto *ridolacrime

Comunque, questa è la versione napoletana....
Dosi ad occhiometro: 8/10 patate medie, 2 uova, 1 brick di panna da cucina, formaggio grattugiato, 1 mozzarella grande, mortadella a cubetti o sfilacciata (ma ci sta benissimo un mix di salumi), una manciata di prezzemolo e sale qb.
Impastare, livellare con la mano bagnata di latte, spruzzare di pane e formaggio grattugiati.