Millefoglie di capesante e gamberoni

[marla]

In vista delle feste natalizie ho provato ad elaborare alcune idee che mi eran venute. Questa è la prima.

La ricetta à stata spostata nei Secondi - Molluschi e crostacei



I coralli delle capesante li avevo cotti nello stesso tegame, con lo stesso procedimento e poi li avevo messi nel mixer con un po' di panna per ottenere la salsina. A mio marito non à piaciuta

[silvia]

porca paletta!!!!
sei favolosa Marlina! come questa tua ricetta! quella foto....uhh..molto esplicativa!
grazie!
...ehm....perdonami..ma..sicura che tuo marito ci capisca il verso??? :roll:

[annaluna]

Puoi dire a tuo marito che è meglio se torna a vivere su Marte? 8)

[Imma]

il piatto è un figurone , à veloce da fare ma à presentato benissimo,
la pampina di sopra à menta piperita?

Marla manda tuo marito per UNA SETTIMANA a casa di Ciak :lol:

[pepetto]

Marla sei stata meravigliosa..... hai fatto dei piatti da far invidia a qualunque chef....questo applauso te lo meriti!!!

[primula blu]

Marvizza che meraviglia!!!
cercavo giusto un'idea per l'antipasto della vigilia..senti che dici se uso le capesante congelate ssaranno buone? le ho sempre viste ma mai prese, quì quelle fresche non si trovano spesso, un'altra cosa perchà© la salsina non è piaciuta? l'idea sembra buona...forse era poco saporita?

comunque bravissima!!!!
applausi applausi applausi :lol: :lol: :lol:

[marla]

..senti che dici se uso le capesante congelate ssaranno buone? un'altra cosa perchà© la salsina non è piaciuta? l'idea sembra buona...forse era poco saporita?

Penso che le capesante congelate vadano benissimo, anzi, essendo più grandi, il dischetto sarà  ancora più visibile. Se ti sembra che abbiano un po' di odore di ammoniaca, sostituisci il vino con il limone.
A mio marito la salsina non à piaciuta perchà ha detto che si sentiva troppo il sapore del fondo bruciacchiato di cottura. Io non l'ho assaggiata e quindi non ti so dire se aveva ragione

[line]

marla complimenti mi piace questo piatto lo devo fare per natale la salsina mi pare buona perche non ha piaciuto a tuo marito, a me piace le salsine con la panna

[silvia]

surgelate? non ci avevo pensato.. grazie,allora provo che fresche pure qui... :roll:

[olghy]

Marla, sei troppo brava!!!! :lol: :lol: :lol: