Ho usato ancora quella che ho indicato qui sopra (60 grammi di sale per litro).
Dirvi come sono venute ... lo scorso anno? Ottime! le nere le ho ancora in freezer come suggeriva Imma e le verdi sono appena finite. Le foto sono di adesso: mio fratello le raccoglie direttamente in terrazza dove cadono e le porta a me e a mamma
che bella scorta Cristina, sei a posto fino all'estate
anch'io ne ho fatto sia intere che schiacciate poi olive nere in freezer e altre cosparse di olio da mangiare entro pochi mesi, girandoli sempre ser evitare la muffa .
Belle!!! No, non posso farle queste: quelle che ho comprato oggi sono di un bel verde brillante, grandi e carnose. Le ho ammollate intere ma aspetto delucidazioni