triglie al forno con pomodori e olive

[cockerina]

TRIGLIE AL FORNO CON POMODORI ED OLIVE

Eviscerare le triglie, squamarle e lavarle.
Disporle in una pirofila da forno e condire con pomodori pelati a pezzetti, olive taggiasche denocciolate, olio evo, prezzemolo tritato, un pizzico di origano, uno spicchio di aglio tritato, un goccio di vino bianco secco, sale e pepe.
Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200° per 30 minuti, poi eliminare l'alluminio e passare sotto il grill per 5 minuti per formare la crosticina.

[silvia]

qui passo, perdono

[anna]

A noi piacciono tanto le triglie!!!
Grazie Caterina per la ricetta!

[Imma]

Cocky sei bravissima
il grande capo non mangia triglie ma potrei sostituirli con altro pesce