Polenta veloce

[Erica]

Anch'io ce l'ho! Anch'io ce l'ho! Una qui e una in montagna: paiolo in rame con braccio meccanico che gira da solo.

E la polenta ha un sapore proprio buono, diverso da quella precotta.

Luisa, è come una pasta fatta per bene e i 4 salti in padella, o un risutin fatto con tutti i crismi e un riso a cottura veloce...niente da fa'!

[emsa]

Erica...mi hai tolto le parole di bocca!!! D'altra parte siamo noi veneti ad essere chiamati "polentoni", no?
Quindi se non la sentiamo noi la differenza chi la sente???

[Cristina]

Qui quelle pentole le fa la IMCO: stesso principio, stessi astronomici prezzi
Vabbè ho capito, vado a fare la mia Maranello nel mio "tegamevulgaris". Ci vediamo tra 40 minuti. Per la prossima però attendo lumi da Silvia e vedo se pure la Maranello, in quanto non precotta, si può cuocere al MO e se le dosi d'acqua si possono lasciare invariate. grazie!

[silvia]

gnammmmmmm la Maranello è buonissima!!!!

la puoi fare tranquillamente nel MO esattamente come ho scritto sopra, io uso la polenta NON precotta e funziona alla grande

(certo..il paiolo...le guance rosse....insomma il "rito della polenta"... ..ma purtroppo oggi è difficile far coincidere il "rito" con il pochissimo tempo...)
vai tranquilla con il MO

[Cristina]

Polenta maranello pasticciata:che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Qui da noi non esiste questa qualita: o la precotta o niente! Questa mi è stata gentilmente recapitata dal nord me ne è rimasto un pezzetto scondito: domani mi sbizzarrisco

[silvia]

che vogliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[anna]

Che voglia di una fetta di polenta pasticciata!
Oggi qua piove e mi sa che la faccio anch' io.....

[emsa]

Criiiiiiissssss!!!
Qui da noi ci sarà pure la materia prima ma evidentemente manca la fantasia!!!
Come l'hai fatta??
P.S. mai provata pasticciata con funghi (finferli ma anche porcini) e formaggio stagionato?

[Cristina]

Ho semplicemente diviso la polenta in due teglie identiche ricavando due dischi, su uno ho messo uno strato di ragù di salsiccia ben aromatizzato coi semi di finocchio e uno strato di besciamella. ho poi coperto col secondo disco e rimesso lo strato di ragù e quello di besciamella. Infornato a gratinare 30 minuti a 210°.
Adesso mi dai, per favore la ricetta della pasticciata coi funghi e formaggio ?

La fai come questa di Roberta?

[silvia]

la polenta pasticciata, la faccio anch'io e taglio la polenta a fette, ma anche come hai fatto tu , alla fine, tagliandola, diventa"pasticciata" (anzi la prossima la faccio in due strati come hai fatto tu!!!)
Per quel che posso dirti io,con funghi e formaggio fai la stessa cosa, la "pasticci"