PAN'E SABA FATTU E COTTU

[silvia]

potevi raccomandarmelo in tempo utile no???!!! ...
ormai....

[cockerina]

TOC TOC.... ehm, scusate... cos'è la "saba"????????

[rosaria]

Cocky, è il mosto di uva (ma si fa anche con il succo di fichi d'india) cotto a lungo fino a diventare 1/3 del liquido di partenzaed aromatizzato con chiodi di garofano, scorza di limone e mela cotogna! Insomma....è parente stretta del vostro vin cotto....quello che usi per le "carteddate"ma un po' più denso e più dolce ed aromatico

[cockerina]

ah! bene!!! grazie!!!!

[silvia]

sapete cosa ho scoperto nella mia dispensa??? un vasetto di mosto di fichi d'india!!!! piccolo ma sincero!!!
l'avevo fatto, credo ,due anni fa e con grande fatica anche appena riesco metto la foto così vedete quanto ne ho e che ci posso fare con così poco...