postata da Silvia
Dolce - colazione - merenda - yogurt
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di zucchero
3 e 1/2 vasetti di farina
1/3 di vasetto di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
la scorza di 1 limone
il succo di 1/2 limone e di 1 arancia
Accendere il forno a 180° (ho usato il ventilato)
Mettere tutti gli ingredienti (tranne il lievito) in una ciotola e amalgamare con lo sbattitore elettrico, poi aggiungere il lievito e ancora un attimo riaccendere le fruste.
Versare il composto in uno stampo da plumecake, imburrato ed infarinato ed infornare nella parte media del forno a 180 gradi x circa 35 minuti.
La metà che manca, l'ho data ancora bollente alla Perlina, per la colazione di domattina
.
E' soffice soffice, delicato e buonissimo!!!
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