Pasta con zucchine

di **ALESSANDRA1983** » 03/07/2008, 17:26

Provatela,è veloce e buona.

Frullate 2-3 zucchine
Fate rosolare un pochino di cipolla quanto basta.
Aggiungete un pizzico di pepe,un pezzetto di peperoncino,un pezzetto di dado,un pizzico di sale.
Aggiungete adesso le zucchine,lasiate insaporire 2 minuti,aggiungete della panna da cucina,quanto basta(a seconda dei gusti).
Fate ritirare appena appena nemmeno per un minuto,deve rimanere liquido.

Cuocete la pasta e aggiungetela a questo sughetto(le piu adatte sono penne rigate o trivelle),una spolverata di parmigiano e servite.

Fatemi sapere se vi è piaciuta.

di **Aurelia** » 03/07/2008, 17:36

Uhmmmmm...che buona...e sopratutto,molto veloce....

Grazie Alessandra...la metto tra le ricette da provare al più presto...

di **rosaria** » 03/07/2008, 18:44

Grazie, Ale! Toglimi una curiosità: che di che forma sono le "trivelle"?
Sono queste?
http://www.italianpasta.net/pasta/eliche.jpg

di **silvia** » 03/07/2008, 20:25

credo proprio di si!! veloce e buona!!!
grazie Ale *sbav

di **Cristina** » 03/07/2008, 21:31

Beeene!!! Mi serve proprio una mano a smaltire le zucchine dell'orto in questo periodo! Grazie Alessandra! *si

di **ALESSANDRA1983** » 04/07/2008, 11:20

Sono contenta che vi piaccia.
Si,è una ricetta veloce.
Le trivelle sono esattamente quelle nella foto che hai messo.
Anch'io la faccio per smaltire le zucchine,quando iniziano ne fanno un sacco,o ci faccio la pasta,altrimenti la torta,frittata.........
Adesso ho optato anche per metterli in congelatore almeno ce li ho anche per l'inverno.

di **rosaria** » 04/07/2008, 11:32

Ne volete smaltire molte? Fate la parmigiana usando le zucchine al posto delle melanzane

di **ALESSANDRA1983** » 04/07/2008, 14:55

Grazie,buona idea,la proverò.
Sono buoni anche arrostiti e messi sott'olio tipo come peperoni o melanzane,poi fatto un bel battuto di prezzemolo,aglio e peperoncino.

Pasta con zucchine

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