Tronchetto alle castagne

[marla]

Questo è il dolce di sabato:

Tronchetto alle castagne

La ricetta à stata spostata nei Dessert - Torte farcite

Questo à il risultato:



eccola sul piatto... l'ho servita con una crema pasticciera al cacao...




la ricetta l'avevo trovata in internet ma l'ho stravolta:
- prevedeva la pasta daquoise con cacao e albumi e ho usato la sfoglia savoia
- la farcia era fatta (in proporzioni diverse) con crema di marroni e io ho usato i marroni bolliti e ci ho aggiunto il miele
- la copertura esterna era una chantilly ai marroni e io l'ho sostituita con il cioccolato fuso...
insomma... tutta un'altra cosa

[shila]

Marla ha un aspetto decisamente bello, mi attira molto questo tronchetto!!!!

[pepetto]

Uauuuu Marla ..... E' questa il famoso tronchetto hai marroni che parlavamo l'altro giorno in chat insieme a Imma!?!? :shock:
Booooniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii i marroni!!!!

[silvia]

Marla complimenti! è un bellissimo dessert, lo trovo raffinato, elegante e molto invitante!!!
Le modifiche che hai fatto..bà la ricetta ormai à un'altra..e leggendo..meglio dello spunto da cui sei partita

[annaluna]

Una bomba calorica... Ma è d'un bello!

[Cristina]

Bellissimo! Io non amo i marroni, le castagne e derivati, ma devo trovare un altro ripieno: il tronchetto sa molto di Natale ed io ho appena comprato uno stampo nuovo ...

[Imma]

eccolo il tronchetto ne parlavamo in diretta mentre lo preparavi, ma è una preparazione seria ben riuscito e con tanta farcitura,
e poi hai confermato che à stato gradito , bono e cioccolattoso .

da brava pasticcera hai saputo variare qualche ingrediente e ha reso benissimo



Marina che ridere quella sera co sti maroni

[Chloe]

arlina mia visto che sono tutta dolorante e stanca non è che potresti avere pietà  di me e mandarmene una fetta col corriere espresso???
E' perfetto! veramente bellissimo..per ora copio la ricetta, poi quando ho tempo la faccio sicuramente...e tu Cristina tienimi aggiornata sul ripieno perchà qui a casa le castagne non piacciono molto...solo io le mangio in tutti i modi!

Marla lo smile del bacio non c'à... ma immagina che sia GRANDE così

[Erica]

Cristina, perchà© non una chantilly con pezzetti di cioccolata fondente? Secondo me non sarebbe niente male!! 8) Se non ti viene bene lo mandi a me che te lo faccio fuori!

[Cristina]

Il fatto è che la panna qui non à ben vista dal festeggiato. Ma se ci mettessi la crema di ricotta, arriccereste il naso? quella con le gocce di cioccolata e i pezzetti di zuccata ... :roll: