primo piatto unico
500 gr. spaghetti
800 gr. pomodori pelati o pomodoro fresco per la preparazione del sugo
2 mozzarelle
50 gr. emmental
100 gr. prosciutto cotto
50 gr. salame piccante a fette
100 gr. grana grattuggiato
zucchine grigliate
origano , olive nere , basilico
a piacere si possono utilizzare funghi, melanzane, wusterl, gorgonzola ecc. ecc.
preparare un buon sugo, lessare gli spaghetti al dente trasferirli in una pirofila e nescolare con 2 mestolini di sugo e poco olio, preparare le tegliente imburrate e con un mestolino di sugo , sistemare gli spaghetti e sopra prosciutto, salame, formaggi, mozzarella, olive nere, origano , zucchina. a forno caldo 200° x 10 min. circa finchè i formaggi si sciolgono.