Gelato al latte e vanillina

[silvia]

Gelato al latte e vanillina


Dessert ? gelato - latte

Ingr.:
700 gr. di latte parz.scremato
120 gr. zucchero semolato
50 gr. di base a freddo per gelati
2 bustine di vanillina


Sbattere bene gli ingredienti con la frusta.
Versare nella gelatiera per il tempo necessario.

E? molto buono, si presta benissimo per essere accompagnato da frutta fresca, ma anche da cioccolato, da caramello, da caffè o quant?altro.
Credo che 50 gr. di base a freddo fossero indicati per 500 gr. di latte, ma ho provato con più latte ed è venuto ugualmente cremosissimo.

ps. : la base a freddo per gelati, l'avevo comprata un bel pò di tempo fà e non l'avevo mai provata...ieri sera in chat se ne è parlato...Cristina, Aurelia ,grazie dei consigli

[Aurelia]

Però Silvia...proprio non hai cuore...
Non puoi aspettare a gelatare???
Non puoi capire...stò soffrendo.... .....

Grazie anche per questa deliziosa,idea....

[anna]

Silvia complimenti. ma che meraviglia di gelato!!!
E' il gusto che preferisco!
Ma dove si trova la base a freddo per gelati?

Grazie in anticipo

[Cristina]

quindi 50 grammi per litro, giusto?

[silvia]

50 gr. per 700 cl, non ho osato metterne 1 litro, ma sicuramente avrei fatto bene ...
Anna ho comprato questo vasetto della "Decora" in drogheria, e l'etichetta dice proprio "base a freddo" ne contiene 100 gr. e dice : per 1 litro di miscela, ma con 50 gr. ci si fà tranquillamente

[cockerina]

mai sentito parlare di base a freddo... chiederò in drogheria... sai dirmi quanto costa il vasetto da 100 gr???

Silvia, con te c'è sempre da imparare!!!!
anche questa copincollata, grazie!!

[silvia]

purtroppo costa caruccio, non sò che mi è preso, 4 euro

[anna]

Grazie Silvia cercherò in qualche drogheria del centro!