Ecco un altro possibile impiego de su pane pistoccu: l'ho inumidito, ho federato una coppetta prima con alluminio poi con il pane, ho riempito l'incavo con couscous, ho tappato e messo per un po' in frigo. Poi ho capovolto, decorato con pomodoro fresco frullato ed irrorato di olio. L'idea è sfruttabile impiegando ogni possibile ripieno, dolce o salato