Pandoro delle sorelle Simili

di **bonbon** » 30/11/2006, 14:31

Chloe, ho una domanda: il gusto è simile a quello dei pandori che si comprano? Io sto cercando una ricetta di un pandoro che sia pandoro nel vero senso della parola... I miei amici me l'hanno chiesto e vorrei stupirli...

A vederlo à molto bello e che à sofficissimo si vede... più lievitato di così non si può!!! Brava!!!!!!!

di **deboraraska** » 01/12/2006, 14:36

che bello claudi complimenti!!

di **padellina** » 01/12/2006, 21:58

STUPEFACENTE!

Ti è riuscito perfettissimo, sai che anch'io ho preso da poco il libro delle Simili e sto studiando se provare questo pandoro, ma avevo paura della riuscita. Secondo te le dosi degli ingredienti sono esatte così come scritto o cambieresti qualcosa?

Ieri ho fatto l'Angelica delle Simili, ma à lievitata tanto che à sparito il buco centrale e si à un po' sformata in forno, non mi ha soddisfatto pienamente, anche troppo unta per i miei gusti....

Hai provato altre ricette delle Simili?
Domani vado a comperare lo stampo per il pandoro e lo provo anch'io, poi se mi riesce lo farò per Natale...speriamo!

Complimentissimi
Rossy

di **annaluna** » 02/12/2006, 13:47

Chloe ha scritto: Mia suocera ha detto che mi paga il corso di pasticceria e mio suocero vuole aprirmi un laboratorio....

A volte i sogni di realizzano... e tu te lo meriti davvero! :wink:

di **Cristina** » 02/12/2006, 19:50

Bravissima piccolina! Sei stata premiata per non esserti arresa, visto? per il gusto rispondo io: Chloe ha detto che non c'è paragone col confezionato, à tutta un'altra cosa ... come paragonare il couscous precotto alla semola incocciata!

di **Chloe** » 02/12/2006, 21:09

Direi che Cristina ha risposto per me...il sapore è diverso perchà quellocomprato contiene conservanti, magari ingredienti liofilizzati...facendolo a casa con ingredienti freschi à tutta un'altra cosa!!
Comunque si capisce perfettamente che à pandoro, si sente il sapore burroso (ma non grasso!!) dolce (al punto giusto, forse anche poco) e poi quando lo apri e vedi la consistenza della mollica, ti rendi conto che à proprio come quello confezionato... se io avessi avuto tempo avrei comprato dei bei sottopiatti natalizi e ne avrei fatti parecchi..poi confezionati e regalati!

Per padellina secondo me gli ingredietni sono giustissimi! calcola che per 2 volte l'ho fatto con le stesse dosi...la prima volta però non ha lievitato: PROVALO! poi mi dirai!!

di **bonbon** » 03/12/2006, 11:13

Cristina ha scritto:Bravissima piccolina! Sei stata premiata per non esserti arresa, visto? per il gusto rispondo io: Chloe ha detto che non c'è paragone col confezionato, à tutta un'altra cosa ... come paragonare il couscous precotto alla semola incocciata!

Che sia migliore non avevo dubbi!!! :roll:

Grazie Kristina, presto proverò anch'io!

di **cucinella** » 03/12/2006, 13:58

Claudietta sei stupefacente x davvero...sei un'apripista x tutte noi..presto la pasticceria x te non avrà più segreti!!!!
pandoro meraviglioso..bravabravabravabrava!!!!!!!!!!

:P

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