Pennette

[silvia]

Pennette allo stracchino

Primo piatto ? formaggio ? zucchini

Ingr. per 4 persone

300 gr.di pennette o mezze penne
2 zucchini tagliati a julienne
200 gr. stracchino
Mezzo bicchiere di latte
grana grattato

Preparazione:

Far friggere in poco olio gli zucchini e salarli.
Far cuocere la pasta.
In una padella mettere lo stracchino ,il latte e gli zucchini.
Appena la pasta è cotta, scolarla e versarla nella salsa di stracchino.
Far saltare le pennette nella padella , finchè lo stracchino è ben sciolto.
Impiattare e spolverare di grana grattato.

Fatte questa sera, gnammmm

[rosaria]

E se metto crescenza? Ho quella in frigo

[silvia]

ottimaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! io avevo solo stracchino

[Erica]

Buona! Mi sembra anche abbastanza leggera, no? Magari facendo le zucchine appena appena trifolate con poco olio...