Frittata di "Fiori di Robinia"

[silvia]

Frittata di Fiori di Robinia
Ingr.
fiori di robinia (gaggia)
2 uova
un goccio di latte
sale
pepe


Spolpare i rametti e mettere i fiori a bagno, lavarli molto bene e poi farli asciugare un pò.
Sbattere due uova con il sale e il pepe, aggiungere i fiori.

Si può cuocere in forno finchè e dorata o cuocere in padella.




voglio precisare che io non conoscevo l'uso di questi fiori (che fioriscono proprio adesso) lo ha insegnato..e qui...credo che dovrò vergognarmi.... :oops: :oops: :oops:
Padellina? SusyM?

bè ce lo diranno loro

si possono fare anche le frittelle dolci...appena le faccio le aggiungo...
sia la versione salata che quella dolce...deliziose!!!!

[roberta]

Credo sia stata Susy quando eravamo ancora alla pdc a parlare di frittelle fatte con i fiori di acacia o robinia.

Io ne avevo sentito già  parlare, ma non l'ho mai mangiata.

[Imma]

l'hai rifatta silvia ..... allora è buona davvero !!!!!

io ricordo che ne parlava anche Ciak e già  è passato un anno

[alizée67]

Dalle mie parti questa pianta la chiamiamo "Cassia" il nome proprio è Robinia Pseudoacacia, ed è parente della mimosa. I fiori a grappolo sono squisiti fritti come le verdure pastellate!!!Naturalmente sono ideali come dessert, ma la versione salata è prelibatissima!!!

[Susy.M]

Ma allora ti piacciono davvero!

Ne avevo parlato io e di solito faccio le frittelle in versione dolce e salata (vi avevo fatto vedere anche la foto), oppure mangiati crudi così, c'è Elisa ke me le sta chiedendo gia da qualche giorno, quindi mi tocca!! :lol:

[Ciak]

ma brava silvietta mia!!! al sabato mattina con una mia amica vado a correre in un parco pieno di ....fiori di acacia!!!! ne avevate parlato tanto nell'altro forum ma non mi ricordavo la ricetta. mi ricordavo solo che facevi le frittelle dolci con perlina... ma io volevo la frittata!!! grazie. :roll: :roll:

[silvia]

:wink:
è buonissima
qui i fiori sono già  caduti :cry:
ma dico io: "che fretta c'era? maledetta primavera...." :roll:

[silvia]

visto che Aurelia, da oggi mangerà solo INSALATONE!!!!!
le ho aggiunto anche la prima frittata di quest'anno !!!!
nel caso le venisse fame....fiori e foglie, , possono andar bene?????

Rosy che dici??? è troppo????

[rosaria]

Le concediamo la frittata, ma le aumentiamo le flessioni

[Aurelia]

ma siete proprio sicure,che io abbia mangiato l'insalata?????

Penne al pomodoro,con capperi ed olive....bono!!!!

Se trovo i fiori di acacia...provo anche io....Brava Silvia....