Torta al caffè

di **silvia** » 05/04/2008, 10:21

Torta al caffè
altra versione

dessert - torte farcite - mascarpone

Ingredienti:
1 torta 7 vasetti
1/4 di crema al caffè e mascarpone (per la farcia)
una dose di glassa al caffè (per la copertura)
cioccolato fondente per decorare.

Esecuzione:
Fare la torta 7 vasetti
Preparare solo un quarto della crema al caffè e mascarponedi Roberta che tutta è taaaaaaaanta

Quando la torta è fredda dividerla in due dischi e sul primo disco stendere la crema. Ricoprire con il secondo disco.
Preparare adesso la glassa al caffè di Line
e stenderla uniformemente per coprire tutta la torta Io l'ho fatto lasciandola sulla gratella con un foglio di carta forno sotto per lo sgocciolamento.
Appena la glasse è asciutta (non asciuga tantissimo però, io l'ho messa un poco in freezer) far sciogliere il cioccolato fondente (l'ho fatto nella cioccolatirea, ma anche a bagno maria và benissimo) quindi l'ho colato in formine, in questo caso a forma di chicco di caffè e di cuoricino.

Era per il compleanno-onomastico di mio cognato Riccardo e virtualmente anche per tutti i nostri Riccardo *si

Non ho potuto fotografare la fetta, ma una telefonata mi ha avvertita che ...."proprio buona!"

[img]http://www.ecucinando.it/immagini_forum/ricettario/tortacaffe'1_1.jpg[/img]
[img]http://www.ecucinando.it/immagini_forum/ricettario/tortacaffe'2_1.jpg[/img]
[img]http://www.ecucinando.it/immagini_forum/ricettario/tortacaffe'3_1.jpg[/img]

di **Cristina** » 05/04/2008, 18:21

Ed è anche molto bellina!!!!Bravissima per tutto: le ricettine usate indicate diligentemente, l'accostamento inventato con gusto. La definirei un "assemblaggio geniale". Persino i chicchi di caffè di cioccolata ... magari ripieni pure *sbav

di **silvia** » 05/04/2008, 20:44

è veroooooooooooooooooooooo!!! (scusate non lpavevo detto!!!!) nel chicco di caffè di cioccolato fondente ho messo un chicco di caffè vero!!!!! (certo quando ne ho comprato 20 gr. mi hanno guardata un po..... *Oo

, ma una carissima amica moi aveva dato questo suggerimento e io non ci ho rinunciato....

Cristina dì la verità, TU li avevi già fatti così vero?????? *ko

di **rosaria** » 05/04/2008, 21:08

La vedo

Che carina *adoro

di **shila** » 05/04/2008, 21:55

Non vedo niente *no

di **Imma** » 05/04/2008, 23:28

è boooona *slurp

grazie Silvia per i consigli e per la dritta dei chicchi di caffè *si

auguri a Riccardo e a Riccardino di Cocky *ragazzeponpon

di **cockerina** » 05/04/2008, 23:48

è bellissima!!!!!!!!!!!!!! *adoro

grazie Silvia per tutti i suggerimenti, presto la faccio anch'io, nella famiglia di Franco sono tutti "caffettomani" e apprezzeranno sicuramente tantissimo!!! e ho giusto un vasetto di yogurt al caffè in frigo...

tanti auguri a tuo cognato!!

...e grazie anche per gli auguri al mio Riccardino che ricambia con un bacio skioccantissimo!!!