Cardi gratinati

[Cristina]

Bollire e scolare bene i cardi. Disporli su una pirofila e coprirli con una salsa besciamella (condita come al solito con pepe e noce moscata) dove si è sciolta la mozzarella. Cospargere con parmigiano grattugiato e infornare.
Qui pronti per il forno


Qui dopo la cottura e ... ehm ... l'assaggio

[silvia]

gnammmmmmmmmmmmmmmmm,ottima ricetta!! grazie!
non dirmi che i cardi li hai tu nell'orto ehhhh

[Cristina]

Si si si!! Produzione propria!

[Aurelia]

Cristina,come devono essere buoni.....
ma hai anche l'orto???? che donna !!!!
Proprio mitica....

[rosaria]

Adoro i cardi....li preferisco ai carciofi...le tue foto mi fanno

[shila]

Ottima idea, grazie Kri!!!

[roberta]

I cardi li mangio solo crudi in pinzimonio o in umido con la salsiccia, così faccio il cavolo o i finocchi senza però mettere la mozzarella.

Mi copio anche questa ricetta.

[Cristina]

I cardi crudi: pensavo fosse solo il marito di Silvia a mangiarli. Non ho mai provato ...

[Susy.M]

Adesso nn ridete...... io nn ho mai mangiato i cardi!! e la prima volta li ho visti pochi giorni fa all'iper!!

La ricetta me la sono segnata (anche la possibilità di mangiarli crudi ) e la prima volta ke vado all'iper li compro, promesso!!

[roberta]

Quelli che si mangiano crudi si chiamano millefoglie mi pare, comunque hanno le foglie lunghe e sottili., oppure ci sono quelli di buca

Tu hai usato i gobbi?