Biscotti alle nocciole

di **silvia** » 21/03/2008, 18:41

Biscotti alle nocciole

dolce - dessert - frutta secca - burro

Ingr.
250 gr. farina 00
100 gr. zucchero di canna (anche 80 vanno benissimo)
80 gr. di nocciole sgusciate,spellate e ridotte in polvere)
130 gr. burro
2 tuorli
2 cucchiai di latte
1 pz. di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (ho usato ammoniaca)

Mescolare farina,lievito,burro,zucchero,nocciole e sale, mettere al centro il burro diviso a pezzettini e i tuorli.
Impastare il tutto, formare una palla e lasciar riposare in frigo per 1 ora.

Formare i biscotti, prelevando un poco di impasto, fare una pallina e schiacciarla un poco (spessore circa 1/2 cm.)
Cuocere 15 minuti circa in forno preriscaldato a 180Â°

di **rosaria** » 21/03/2008, 20:45

Signora delle mele...dei limoni e...delle nocciole!!!

di **Perlanera** » 22/03/2008, 9:41

Ecco Silvia, troppo interessanti questi biscotti.
Ho tutti gli ingredienti,..... ho giusto bisogno di biscotti per la colazione..........vado a farli!

*slurp

....li ho fatti e sono buonissimi! Uno l'ho mangiato subito appena sfornati e mi sono ustionata la lingua *timidodue

!
Purtroppo, mi sono messa in ballo a farli un po' tardi, era quasi ora di cena e dovendo ovviamente anche cucinare, ho cercato di recuperare un po' di tempo facendo meno biscotti a discapito della dimensione. Me ne sono usciti 24 grandini. La cottura non e' bella uniforme, ....sto provando e imparando adesso a conoscere questo forno.... pero' sono davvero soddisfatta, sono ottimi!
Grazie Silvietta!
Appena si saranno caricate le batterie della digitale, mettero' la foto.