Gaufres o waffel... Cenetta "leggera" con gli amici...

[Estaff]

padellina
User


Domenica li ho fatti anch'io con la nuova cialdiera e ho usato la ricetta di Cristina. Non ci sono stati grossi problemi solo che invece di biscotti friabili e croccanti come mi aspettavo fossero, erano invece delle crepes, è possibile? Forse che i waffel devono essere morbidi? Sinceramente nella mia testa avevo l'idea di quelle cialde che servono in gelateria nelle coppe di gelato....

Rossy

[Estaff]

lulu55
User

Eccovi la ricetta:
farina 0 500 gr.
farina 00 250 gr.
latte tiepido 450 gr.
lievito fresco gr. 70
uova intere 4
sale gr. 15
vanillina 1 bustina
impastare tutti gli ingredienti e far riposare coperto per 30 minuti
indi unire 400 gr. di burro
500 gr. di zucchero
far riposare 15 minuti
cuocere versando un mestolino di impastro nella gaufrera calda

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baci baci ciao lulu55

[Estaff]

emsa
User


400 gr di burro???????ma sono una BOMBA!!!

[Estaff]

lulu55
User


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Diviso in 50 pezzi non mi sembra troppo

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baci baci ciao lulu55

[silvia]

un grazie sentitissimo all'Estaff! tutto insieme evviva
e nel contempo mi scuso per ogni volta che pasticcio

[cockerina]

Silvia, alla Lidl hai detto che l'hai comprata??? e a quanto la davano??? ma è stato circa un paio di mesi fa, vero???
mi sa che l'avevo vista anch'io la macchinetta, ma non l'ho presa pensando, "tanto non ho nemmeno la ricetta".......
AAAAAHHHHHHHRRRRGGGGGGGGGGGGGG!!!!!!!

[silvia]

porca paletta Cate!!! era a 12 euro e pochi cent. appena la rivedo ti avverto!!!!!

[Imma]

le gaufres che fanno in Belgio sono fatti con tanto burro, sono belle compatte e profumate . mi avevano passato una ricetta molto simile a quella di Lulu addirittura tanta farina tanto burro, non ho avuto il coraggio di provarla ma se si vuole mangiare la vera gaufres bisogna farla così .

[Erica]

Rossy, i Waffel o Gaufres sono morbidini, tipo crepes, appena appena più croccantini magari in superficie (se li cuoci un po' di più). Quelli delle cialde del gelato sono wafer.

[padellina]

Grazie Erica...dovrò cercare un'altra ricetta.....

Rossy