Bianchetti

[silvia]

Bianchetti

pesce - insalata - novellame

Ingr.
200 gr. bianchetti (questi sono nostranissimi )
olio
sale
volendo qualche goccia di limone

La pesca di questo "novellame" è altamente protetta e descritta in giorni precisi.
Solitamente vengono usati per frittelle,frittate,farinata e torte salate, credo che incida molto il prezzo alto che hanno!

Ma mangiati così, uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Lavare i bianchetti tenendoli in un passino fine.
Portare a bollore acqua q.b
Versare i bianchetti, non appena ricomincia a bollire il tutto, spegnere.
Scolare bene.
Condire con olio e sale.



me li ha portati oggi il boss...ma lo sarà tenerooooooooooooooooo

[rosaria]

A Cagliari si chiama "gianchettu" e li cucinano bolliti o a frittelle. Ma tu ne mangi?

[silvia]

per questi pesciolini, faccio uno strappo anzi mille!!!!!

[Susy.M]

Ma tu pensa .......quando ho letto il titolo del post ero convinta di trovarci tutt'altro ....... da noi i bianchetti sono i bicchierini di vino bianco serviti al bar!!

[gioghiotta75]

buoni!non li conoscevo,me li ha fatti conoscere mio marito perchè in basilicata usano farli col peperoncino e credo pomodoro,anche se ci vanno un pò sul pesante col peperoncino sono molto buoni.Al prossimo giro in liguria li prendiamo di sicuro!
brava silvia

[shila]

Infatti in Calabria li ho assaggiati con il peperoncino, sono un po' piccanti per i miei gusti!!

[Cristina]

Qui è detta la neonata. Ma Silvia!!!! Che fai? Mangi il pesce?
Ahhhhhhhhhhh capito: mangi solo quello che si compra

[silvia]

ma lo sarai 'ntipatica ehhh

[rosaria]

Veramente fa di peggio: mangia solo quello senza spine....come l'aragosta!!!

[luisa]

uhhhh Silvia!!!! adesso è il momento di comprarli??? io avevo mangiato delle frittelle...che semrbavano nuvole!!!!!! sono buonissimi......!!!