Bakewell torte

[rosaria]

Pasta frolla:
200 gr farina
50 manitoba
2 uova
125 gr di burro
100 gr zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito
Ripieno:
marmellata o frutta sciroppata ben sgocciolata a vostra scelta (io ho messo pesche sciroppate). Ma se avete amarene fatte da voi....
100 g di zucchero al velo
40 g di burro
150 g di farina di mandorle
2 uova (grandi altrimenti 3 piccole)
1 cucchiaio di manitoba)
2 cucchiai di rhum o altro liquore aromatico (io avevo maraschino)
1 cucchiaino di lievito
Impastare il burro con la farina fino a ridurlo in briciole, aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare non eccessivamente. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per un'oretta.
Stendere nello stampo, fare uno strato con la marmellata o con la frutta sciroppata.
Mescolare poi gli ingredienti del ripieno nel mixer avendo l'accortezza di ridurre il burro a crema prima di incorporare gli altri.
Deve risultare un impasto fluido, ma non liquido. Se non lo fosse (dipende dalla grandezza delle uova!) aggiungere un altro po' di manitoba
Versare questo impasto nel guscio di frolla, sopra la frutta e mettere in forno caldo a 180° per mezz'ora. Verificare la cottura con uno stecchino. Se la frolla è abbastanza sottile posizionare a metà forno, se non lo fosse, mettere la teglia nella parte bassa. Dopo mezz'ora controllare il fondo, perchè la frutta potrebbe aver ritardato la cottura.
Far raffreddare e decorare.
NB: Prima che vi scervelliate, ho cercato di fare coccinelle *

[Cristina]

E ci sei riuscita benissimo!!!!! Sono quelle con la ciliegia e la cioccolata e c'è pure il pratino di pist ... ehm ... nocciole tritate colorate in verde!!!!!! che bello!!!Sono certa che anche a Silvia piacerà tutto quanto
Io avrei giusto delle amarene sciroppate da smaltire

[padellina]

Mamma mia,che roba! Di questa torta non ne avevo mai sentito parlare.....
grazie Rosy

bacione
Rossy

[Susy.M]

Buonaaaaa!

Anche se quelle "cose" dette anche coccinelle possono essere scambiate per qualcos'altro, nulla toglie al fatto ke dev'essere sicuramente buonissima!!

[silvia]

ecco di che parlavi!!!!
ma è una torta stupendissima!!!!!
e deve essere d'un buonooooooooooooooooooooooo mammamia Rosaria sei grande!!!!!!
e pure le coccinelle su quel meraviglio prato di nocciola verde!!!!!!
se provi ancora a dire che tu "non ci sai fare" ti picchio!!!

[Imma]

la voglio assaggiare , sono curiosa di sentire il profumo e il sapore

[Cristina]

Vieni Imma: l'ho appena infornata

[Cristina]

Sotto ho messo le amarene sciroppate. Qui sono impazziti: mi raccomandano vivamente di prendere appunti scrupolosi per non dimenticare. Evidentemente contano di rifarla spesso

[silvia]

mostro!
più veloce della luce!!! e di me
pure io ho messo le ciliegie, appena posso tagliarla mi accodo

[rosaria]

Con le amarene è...la morte sua....!!!!!!!!!!! Ma anche con le pesche è buona....
Ora silvia ci dirà com'è con le ciliegie
Cri, la pasta frolla aveva il cucchiaino di lievito per torta? Se ce lo metti l viene più alta