di padellina » 21/02/2008, 13:35
Brava Silvia,finalmente ti sei decisa a farle...sono squisite,vero?
Io le faccio ormai da tempo,quasi ogni volta che ho albumi che avanzano. Però mi regolo in questo modo,dato che gli albumi possono essere di peso diverso e cioè peso prima gli albumi e poi metto uguale peso burro,farina e zucchero con un pizzico di sale.....anzi metto un 20 % di zucchero in meno perchè non ci piacciono le cose troppo dolci. Comunque sono sempre un successo.
Ciao
Rossy
Rossy