pasta con vongole e pesto

[cococco]

Ebbene si, so cucinare poche cose ma questo piatto mi riesce davvero bene e, inutile dirlo, mi piace proprio tanto.
Ci vorrebbero le vongole veraci e fresche ma...oggi ho utilizzato una vaschetta di vongole congelate che avevo nel congelatore...e poi oggi avevo voglia di coccolarmi un po'.
In corso d'opera ho fatto qualche fotina e quindi ecco che vi presento
Vermicelli (ma ci vorrebbero gli scialiatielli) con vongole e pesto.




In una padella versare le vongole con il loro liquido contenuto nella bustina, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio e lasciare andare.
Cuocere la pasta, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura nella padella con le vongole se asciugano troppo.
Buttare nella padella i vermicelli al dente con un bel cucchiaione di pesto.
Una bella mescolata e veloce veloce viene fuori un piattino...uhmm buonissimo, fidatevi!
Super baciottoni al profumo di mare

[rosaria]

stuzzicanti! quando dici pesto, intendi quello ligure? lo aggiungi alla fine?

[Debbyna]

Buonaaaaaaa che vogliaaaa! :-D

[silvia]

che bella "padellata"
evviva le coccole Annamaria!

[Imma]

è buono semplice e veloce grazie Cococco e l'abbinamento con il pesto lo voglio provare subito :wink:

[cockerina]

bella accoppiata pesto e vongole!!!! piacerà a tutti: il pesto ai miei ragazzi e le vongole al maritino....
a proposito, domani è san Valentino.... glieli proporrò a pranzo, ne sarà felice!!
grazie Cocchina, baciottoni anche a te!!