Amaretti tipici di Montecelio

di **Stell@stellina** » 29/11/2006, 18:53

La ricetta è stata spostata nelle Ricette varie - Biscotti

sono semplicissimi e molto buoni...

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di **silvia** » 29/11/2006, 19:00

grazie Paola! non conoscevo proprio questa ricetta!!!!
ascolta dimmi ancora una cosa...rimangono morbidi?
e dammi un consiglio..se uso la farina di mandorle... andrà bene lo stesso?
e siccome io uso le" mandorle " delle albicocche...e sono molto amare..ne posso mettere meno?

di **Stell@stellina** » 29/11/2006, 19:05

No Silvia devi usare le mandorle...se usi la farina si spaparacchiano tutti...
per quelle amare regolati tu,ne puoi mettere anche meno e restano morbidi...e se durano si conservano per tanti giorni...anche per più di un mese...
Ciao!!!

di **Imma** » 29/11/2006, 19:09

Stellina a guardarli sembrano ben riusciti , anch'io voglio chiederti se le uova devono essere intere, deve essere un impasto tipo polpette?
tu che percentuale di dose hai preparato ?
non occorre passarli sopra lo zucchero semolato?

grazie

:oops:

di **Stell@stellina** » 29/11/2006, 19:20

Si Imma,le uova sono intere e l'impasto è tipo polpetta!!!
Quelli in foto sono il quantitativo di mezza dose ossia 500 gr di mandorle dolci e 100 amare.Non occorre passarli nello zucchero...

di **marla** » 29/11/2006, 20:59

sono da provare per le prossime feste.... ottima alternativa ai dolci comprati ( e strapagati :? ) ..... metà dose? quanti ne vengono? e poi, che te lo chiedo a fare? qui si mangiano anche il piatto, li faccio tutti e crepi l'avarizia :roll: 8)

di **primula blu** » 30/11/2006, 8:21

belli questi dolcetti!!!

li aggiungo alla lista dei dolcetti natalizi :lol:

grazie per la ricettina

di **Perlanera** » 30/11/2006, 9:23

Brava Paoletta, i dolcetti alle madorle mi piacciono molto

di **kiri** » 30/11/2006, 11:49

ogni volta che ho provato a farli mi uscivanomale...qst ricetta mi pare piu' equilibrata..ogni volta mi parevano crudi e li lasciavo cuocere un'altro po'..il risultato?duri..

di **rosita65** » 30/11/2006, 14:12

ma io non ho mai visto al supermercato le mendorle amare.....ci sono le mandorle e basta..........è scritto sulla busta?......xchà non apriamo un supermercato con dentro le cose che ci servono...così le ordiniamo direttamente là ...senza girare come le pazze???!!! :lol: :lol: :lol: :lol:

Amaretti tipici di Montecelio

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