risotto al basilico.

[luisa]

500 gr. di riso
brodo vegetale
una vaschetta di basilico
olio
cipolla
aglio (io ho usato quello in polvere)
vino bianco
mix parmigiano/pecorino

ho fatto un normale risotto soffriggendo la cipolla bella tritata con olio ed una spolverata di aglio in polvere (io preferisco usare l'olio al posto del del burro... perdonatemi)
riso tostato e sfumato di vino bianco
a cottura quasi ultimata ho frullato il basilico con un mestolino di brodo ..deve diventare una poltiglia...(silvia franco non vede nemmeno un pezzettino di foglia....)
come ultimo aggiungo il basilico frullato mescolo bene ed aggiungo il mix di formaggi (io avevo messo più parmigiano)
è proprio delicato e non sa di ... pesto... ma proprio di basilico.

[silvia]

Luisaaaaaaaaaaaaaaaaaa, che bella ricetta!!! grazie!!!
domani lo faccio, se il boss ha da obiettare,beh

[Debbyna]

bella bella!

[rosaria]

silvia, sono curiosa di sapere come giustifichi al boss il verde del risotto! Idea: potresti dire che stavi dipingendo ringhiere e ti è caduta vernice!

[Cristina]

Bella! Me la conservo e aspetto di ripiantare il basilico. Tu nel frattempo per favore dovresti dirmi quanto basilico c'è in una vaschettina ...
Grazie!!!

[silvia]

ossignore!!!! :cry: :cry: :cry:
capace che non lo mangia :roll:
meglio chiedere
alla pittura mi sà che non ci crede

[line]

belle ricetta mi piace

[Imma]

un risotto molto delicato , sarà buonissimo, ricetta copiata tra i preferiti :wink:

[cockerina]

appena trovo del basilico fresco la provo... grazie!!

[silvia]

Rosaria, il mio grazie caloroso!!! se l'avessi fatta avrei dovuto mangiarmela tutta da sola! bocciata!!!! :evil:
Luisa ,la farò solo per me! :wink: