Plume cake allo yogurt

[silvia]

oggi l'ho fatto finalmente, la ricetta è nel ricettario http://www.ecucinando.it/plumcake-allo- ... 48937.html

ho messo solo l'uvetta però :-)

mi serviva provarlo (tanto tra il fine pasto e la merenda..non è che ne sia rimasto molto la Perlina è una buongustaia :wink: )

Annamaria se passi di qui, mi dici per favore, se è così che fai la torta alla yogurt anzichè il PdS, perchè meno asciutta?

E' soffice ed è gonfiato benissimo :wink:

[cococco]

eccomi silvia (io apro tutti i post , ma quelli che riguardano i dolci uhmmmmmm mi piacciono tanto tantissimo).
Dunque io utilizzo la ricetta del plum cake dei sette vasetti che, sono convinta, c'e' gia' nel nostro ricettario...ma non avendola trovata la riporto qui
1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di mais
3 uova
1 bustina di lievito
buccia di limone grattugiata
pizzichino di sale

versare in una terrina lo yogurt e usando come misurino il vasetto vuoto, lavato e asciugato,aggiungere lo zucchero .
Mescolare bene bene e unire le uova (meglio se una alla volta) con un pizzichino di sale e la buccia del limone ( io ci metto anche un po' di limoncello).
Sempre utilizzando il vasetto di yogurt come misurino, incorporare a cucchiaiate al composto la farina setacciata con il lievito e l'olio a filo continuando a mescolare finche' non sara' assorbito.
Imburrare e infarinare un stampo (io invece ricopro la teglia con carta forno).In forno a 180 x 50-60 minuti (affidabile solo la prova stecchino)

Io , ormai da tempo, uso questa ricetta per i miei dolci farciti proprio perche' mi piace la sua morbidezza e "umidita'" ma , non vi nascondo che mi piace tantissimo anche come dolce da colazione al naturale o con l'aggiunta di gocce di cioccolato oppure pezzettoni di mela.
Spesso, facendone porzione doppia, in una parte di composto ci aggiungo del cacao cosi' che ne viene fuori , volendo, un bel ciambellone bi-colore.
Super baciottoni

[silvia]

grazie Annamaria
lo provo subito oggi

[Cristina]

Credo sia una mia ricetta. Io ce l'ho.Torta allo yogurt. Vedo se è nel ricettario.

[line]

grazie annamaria bénédicte cosi lo puo fare è facilissimo

[Susy.M]

uhmmmm ke buona dev'essere, adesso controllo la mia dispensa e se ho tutti gli ingredienti oggi la faccio, grazie Cocchina e brava.

[Susy.M]

Ecco il mio plum cake, con variante di yogurt all'ananas e ananas in vaso (non sciroppato) a pezzettoni.




(perdonate la qualità delle foto ma ho dovuto farle con il telefono)

Unico piccolo inconveniente, i pezzettoni di ananas sono finiti nel fondo del dolce, ma è buonissimo lo stesso. Grazie Annamaria ottima ricetta.

[silvia]

non ce l'ho fatta ancora a farlo...
Susy è bellissimo e quei pezzettoni che tu dici uhhhhhhhhhhhhhhhhh
quanto mi piace l'ananas gnammmmmmmmm :wink: ottimo suggerimento grazie! :-D

[roberta]

Anch'io non l'ho mai fatto con l'ananas, è da provare.

:-)

[Cristina]

L'ananas in vaso non sciroppato non l'ho mai visto, o forse non ho mai guardato con attenzione tra gli scaffali del super. Adesso che so che esiste lo cerco: sarà di certo meno zuccherino.