crespelle al pistacchio e formaggio

[Imma]

CRESPELLE AL PISTACCHIO


Per le crespelle: (ricetta nel nostro ricettario) Silvia
125 gr.farina
2 uova
250 gr.latte
sale
pepe


ripieno :
500 gr. besciamella preparata in modo tradizione o con il bimby
150 gr. emmental e altri 30 gr, a scaglie sopra per gratinare
100 gr. prosciutto cotto
50 gr. pistacchio tritato
pepe

preparare le crespelle , tritare nel mixer o (bimby) emmental e prosciutto, dividere la besciamella a metà da una parte incorporare, il formaggio, prosciutto, pistacchio , pepe .
farcire le crespelle e arrotolare , sistemarli in una teglia imburrata , prima di infornare versare l'altra metà di besciamella, fiocchetti di burro e il formaggio a scaglie, a forno 200° per 15 min.

[silvia]

bella soluzione! e presentata benissimo! :-D

[cococco]

condivido pienamente il pensiero di silvia, bravissima imma

[cockerina]

e basta co sto' pistacchio, non se ne può piùùùùùùù!!!!
in realtà è solo invidia la mia... io il pistacchio qui lo trovo solo salato e in guscio..... SIGH!!!

[Perlanera]

Ottime Imma!
Complimenti!

[Susy.M]

..... ke fame!!

Bravissima Imma!

[line]

in francia in questo periodo si fanno perche è il periodo della chandeleur

[shila]

Belle, peccato che qui i pistacchi non li trovo, a parte quelli salati naturalmente!!!

[roberta]

Anch'io qui trovo solo i pistacchi salati, però penso che saranno buone ugualmente. Da provare.

:-)

[Cristina]

Ottima ricetta! Da provare! Ho giusto qualche pistacchio da consumare :wink: