[Da collaudare] Dolce "Zia Delia"

[LauraC]

Spero di presentare una ricetta buona per iniziare a scrivere in questo forum.

allora :

6-7 etti di farina
4 etti di zucchero
1 etto di burro
1 etto di uvetto
1 etto di cedrini
1 etto di mandorle
1 bustina di lievito
3 uova
sale qb

Amalgamare il tutto e cuocere a fuoco lento per 1ora e mezza a 160-180°

Ricetta semplice ma dolce buono, aspetto i vostri pareri.

[silvia]

grazie Laura , tu l'hai provata? rimane morbida?

[Perlanera]

Ciao Laura!
Bella ricetta, ma mi sembra ci siano troppa farina e zucchero per un etto solo di burro e tre uova. Ho l'impressione ci vogliano piu' .... "liquidi".
Aspetto pareri!

[Cristina]

Anche a me non sembra equilibrato il rapporto tra gli ingredienti. Era gia mia intenzione ricordare all'estaff di mettere nel ricettario solo ricette collaudate dai nostri utenti

[LauraC]

ciao, il dolce non rimane morbido ma anzi diventa un pò come il "pane del pescatore", è buono da mangiare con il latte o del buon vino. A piacere

[la Redazione]

In attesa di pareri, segno la ricetta come "Da collaudare".

LauraC : magari posta qualche foto della preparazione e del prodotto finale. :wink:

P.S. Un ora e mezza di cottura a 160-180° ???

[LauraC]

Si i tempi di cottura sono quelli....

Per le foto, la preparerò e chiedo a mio figlio di metterle.

Sono alle prime armi con il PC

[rosaria]

A me sembra che appartenga alla categoria dei "PANDOLCI" , infatti grosso modo potrebbe collimare con il "PAN'E SABA". Se è così il lievito è lievito di birra fresco o in bustina (a lenta lievitazione). L'epoca della ricetta rafforza la mia convinzione. Comunque, se mi esonerate dall'uvetta e dai cedrini (che la mia pargola non mangia) collaudo appena Laura mi dà notizie sul lievito