cantucci salati

[Imma]

preparati anche i salatini per l'aperitivo mi serviranno per la vigilia, resisteranno alla tentazione dei figlioli?

RICETTA CANTUCCI AI PISTACCHI E POMODORI SECCHI

600 gr. farina 0
2 uova
60 gr. burro
50 gr latte
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino di lievito
mezzo cucchiaino di sale
120 gr, pistacchi
50 gr. pomodori secchi tagliuzziati
100 gr. olive snocciolati
scorza di mezza arancia

impastare la farina, lievito, 1 uovo, burro, latte, olio, sale . se occorre agg. acqua se l'impasto è duro, farina se è molle.
formare una pagnotta e inserire i pistacchi. le olive a pezzi grossi, i pomodori , buccia tritata dell'arancia
riposare l'impasto per 1/2 ora
fare 3 filoncini spennellare con uovo e poco lattte e pizzico di sale metterli su carta forno nella teglia infornare a 180° x 30 min.
tagliarli a fette
se si desiderano croccanti si ripassano a forno per 10 min.

[Cristina]

mannaggia!!! E me lo dici ora???? Il forno è rimasto acceso dalle 4 di oggi pomeriggio ...

[silvia]

il mio si accende quando lo decido io :-D ..e ho deciso di accenderlo...procedo :wink:
ma senza pistacchi ..perdono... :roll:

[line]

anche io accendo il forno e faccio questo ma senza pistacchi pure io non ho pistacchi

[Imma]

:-D :-D :-D

altri abbinamenti di sapori :

semi finocchio, uvetta , pinoli, formaggio

emmental, scorza limone, capperi e noci

[anna]

E' una bella ricetta!!!
Grazie Imma, la farò al più presto, anch'io senza pistacchi!

[rosaria]

Io conoscevo la ricetta, ma farciti di sottaceti e salumi

[shila]

Bene, li faccio la prossima settimana con i pistacchi!!!
Grazie Imma, davvero una ricettina sfiziosa

[luisa]

toh.... mi si accende il forno oggi pomeriggio... il mio non è dispettoso come quello di Cri.... Grazie bella IMMA!!!