Allora,sono rimasta piacevolmente sorpresa....veramente buono....la sfogliatura quasi perfetta, la morbidezza più che soddisfacente,il gusto dolce equilibrato e la quantità di burro ok. Lo rifarò senz'altro,magari proverò a fare la lievitazione lunga in frigo,anche se questo sistema è molto buono.Consiglio di provarlo,non spaventatevi del lavoro,il gusto che qvrete in bocca vi ripagherà completamente e al contrario di quelli industriali (bleah!) si digerisce in un attimo.
Rossy