Bistecca madras

[Cristina]

BISTECCA MADRAS

370 g. di riso parboiled
1 cipolla grande
500 g. di carne
400 g. di pomodoro pelato
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di curry

Mentre il riso bolle, saltate la carne a cubetti in un soffritto di cipolla abbondante e rosolate a fuoco vivo, quindi aggiungetevi il pelato, la curcuma e il curry. Cuocete per 20 minuti. Servite accompagnando col riso bollito.

La faccio spesso. La rifarò a breve e vi metto le foto.

[silvia]

bella ,veloce e completa, pure questa :-D

[rosaria]

Suggeriscimi una sostituzione delle due spezie che i miei non gradiscono

[Cristina]

per la curcuma ti direi lo zafferano, per il curry proprio non saprei ... ti direi la paprika ma cambiamo proprio genere ... o il berberè che comunque è molto piccante ...
loro che spezie mangiano volentieri?