Rotolo di frolla con visciolata,mandorle e amaretti

di **silvia** » 26/10/2007, 23:09

Rotolo di frolla con visciolata,mandorle e amaretti.

ricetta di qualche anno fà..credo da Prezzemolo e Finocchio

purtroppo non ho mai trovato la visciolata qui e ordinarla online è un pò caruccia..ho sempre messo la marmellata di ciliegie

Ingr.
! pasta frolla
200 gr. di marmellata di visciole
50 gr. di farina di mandorle
2 amaretti sbriciolati (ho usato quelli morbidi di Line)

Fare la pasta frolla abituale e stenderla direttamente sulla carta forno ottenendo una forma circolare abbondante.

Spalmare la marmellata ,
spolverizzare con la farina di mandorle, e gli amaretti sbriciolati fini.

Arrotolare fino al diametro centrale,prima da un parte e poi dall?altra.
Con un pezzettino di pasta tenuto da parte coprire l?unione dei due rotoli.
Spennellare con il latte. In forno caldo a 170 gr.per 30 minuti o finchè la superficie è dorata.

Ve la consiglio davvero è molto buona *rosa

non ho la foto di quando è uscita dal forno, non ho proprio potuto farla... :cry:
è veramente buonissima, la Perlina se la ricordava e se ne è portata via mezza per la colazione *wub

di **roberta** » 26/10/2007, 23:50

Deve essere veramente buona.

La visciolata credo che la venda il fruttivendolo qui vicino, domani glielo chiedo e poi proverò a farla.

di **silvia** » 27/10/2007, 9:31

Roberta ti prego, poi mi dici com'è? deve essere squisitissima, ma io non la torovo :cry:

di **Cristina** » 27/10/2007, 9:57

Silviaaaaa!!! Bravissima! Io sto guardando le rifiniture: quella fila di cuoricini è deliziosa. Non ho idea di cosa sia la visciolata, però questa ricetta si presta a variazioni infinite: come diceva Rilù in chat anche una crema ci starebbe bene.