Crepes per i ragazzi

[Cristina]

Non so voi, ma io ho un problema serio a far mangiare verdure e ortaggi ai ragazzi, quindi oggi mi sono inventata un modo per camuffargliele.
Ho tirato fuori dal freezer le crepes di qualche tempo fa (grazie Silvia: ottimo suggerimento) e le ho farcite con un condimento così ottenuto:
ho preparato una besciamella usando solo latte e farina e l'ho lasciata addensare. L'ho condita fuori dal fuoco con sale, pepe e noce moscata.
Ho aggiunto un bel pezzo di cavolfiore sbollentato e ben scolato, 2 tuorli d'uovo (rimasti dalla lavorazione delle sigarette dolci), parmigiano grattugiato, cubetti di pancetta rosolata, cubetti di mozzarella. Poi ho distribuito sopra un poco di filadelfia e parmigiano grattugiato. Le infornerò poco prima di cena.

Questo è il condimento, ma la luce della cappa ha "aranciato" i colori



E qui le crepe sono pronte per andare in forno

[silvia]

e questa sono io mentre me le rimiro... ..
mi piace moltissimo il cavolo e tutte queste bellissime ricetta che hai postato negli ultimi giorni, mi aiutano a cucinarlo con grande soddisfazione in modi diversi e squisiti...

[cockerina]

ottimo suggerimento, grazie, anche se i miei maschietti i cavoli se li mangiano... anche a merenda!!! sono una mamma fortunata!!! :roll:

[silvia]

devo ancora condire e cuocere però...
fatte :-D

[silvia]

e stasera mangiate, buonissime!!! :-D
ho dovuto surgelare che lunedì sera c'è stato un cambio programma :cry:
le ho scongelate questa mattina e questa sera infornate! perfette :wink:
quindi da rifare quanto prima e surgelare per quando mi serve ..
grazie Cristina

[Cristina]

Dobbiamo chiedere a Red un distintivo particolare: a Silvia come esperta del freezer e a Ross de M.O. :-D