e ancora melanzane...

[silvia]

ne avevo comprate un pò di più di quelle che mi sono servite per la parmigiana di Roberta...tagliate a fettine,passate nell'uovo poi nel pan grattato...fritte e fatte asciugare su carta assorbenet (anche se per la verità hanno preso ben poco olio) e servite calde un un tomino gustoso...gnammmmm :-D

[roberta]

Che bontà!!

Piacciono tanto anche a me fatte così a cotoletta. Brava Slvia.

:-)

[Cristina]

e se provassimo a farcirle come un cordon bleu? Le vedo gia imbottite di prosciutto e mozzarella, chiuse a due fette per volta, panate e fritte ... ma come si chiudono? :oops:

[silvia]

Cristina i cordon bleu rimangono ben chiusi dopo la panatura...si può fare credo sai? :wink:

[emsa]

Ma si'! perchè no? proviamo, magari è la volta buona che riesco a farle mangiare anche ai miei uomini!