Tronchetto con gelato all'ananas e frutta brinata

[silvia]

Tronchetto con gelato all'ananas e frutta brinata.

Ingredienti:
1 sfoglia savoia (ricetta di Cristina)ne ho usato solo metà,
1 scatola di ananas sciroppato,
4 gr. di neutro
3 cucchiai di acqua
frutta fresca
zucchero semolato

Per il gelato ho provato questa ricetta..spifferata in chat..da Cristina... (chissà dov'era la co spiferatrice Rosaria!)(buonissimo!!!)

(questi i pesi della mia scatola di ananas: 383 gr. di fette d?ananas scolate, 228 gr. di succo; tre fette le ho tenute per decorare)

Frullare le fette di ananas con lo sciroppo e i tre cucchiai di acqua. Mescolare bene con il neutro.
Mettere nella gelatiera.

Per la frutta brinata...provvedo nel post giusto...

[Cristina]

Bravissima!!!! Un lavoro perfetto! manca solo una copertura ...
Si puo brinare il tronchetto?