Salvia e fiori di zucchini fritti.

[silvia]

Salvia e fiori di zucchini fritti.

Ingredienti:
foglie di salvia appena staccate,lavate ed asciugate
fiori di zucchini, idem come sopra
per la pastella io metto 1 uovo intero, farina, latte e sale, quanto basta per ottenere una pastella piuttosto densa.

Passare le foglie nella pastella e friggerle a fuoco vivace.
Ottime :wink:


Guardate se non sembra davvero un mazzolino di fiori da tenere in bella vista

prima...




dopo.... meno romantici ma buoni!!!

[Cristina]

Aspetta Silvia, fammi capire bene: le foglie pastellate e fritte da sole o in tandem coi fiori di zucca? :?:

[silvia]

sole
foglia per foglia..prima ho fritto i fiori uno per uno, poi le foglie di salvia (sempre una per una) prova le foglie di salvia Cristina , ne avevo sempre sentito parlare e non le avevo mai fatte per via del forte sapore..ma lo perdono..giusto quel che devono perdere :wink:

[rosaria]

Dalla brinatura....alla pastellatura ...e chi mangia solo....si strozza :evil:

[silvia]