Lo tsatziky

[Cristina]

L'ho fatto nei giorni scorsi e ho pensato di mostrarvelo.
La ricetta che mi diedero in Grecia è questa, ma vi metto in parentesi le mie variazioni:
500 gr. di yogurt greco
7 spicchi d'aglio (5)
7 cucchiai d'olio (5)
7 cucchiai d'aceto(2)
3 cetrioli
sale, pepe.
Grattugiare i cetrioli, salarli e mettere in un colino a scolare. Preparare un'emulsione con aglio olio e aceto frullati col minipimer. Aggiungere lo yogurt greco (particolarmente denso e cremoso) e i cetrioli ben sgocciolati.

[silvia]

che morbidosissima crema :shock: casca proprio bene, devo proporla a qualcuno che stà  per fare un grande barbecue :wink: grazie

[Asterx]

Non l'ho mai mangiata per paura che mi potesse disgustare l'aglio, Kris si sente molto?

[Susy.M]

Io l'adoro con i gyro kebab!

[silvia]

Susy che sono i gyro kebab? :?

[Susy.M]

è una specie di piadina arrotolata con all'interno carne cotta allo spiedo, pomodori, cetrioli, cipolla e tsatziky. In Grecia è molto diffuso, com'è per noi la pizza, in ogni angolo trovi qualche locale ke li prepara da portare anche via, a me piacciono tantissimo! 8)

[silvia]

grazie Susy

[cockerina]

buooooonoooo!!! grazie, mi hai ricordato il mio bellissimo viaggio in giro per la Grecia qualche anno fa...... :cry: :cry: