Farfalline all'uovo

di **silvia** » 14/05/2007, 18:14

Farfalline all'uovo.

ingr.per 4 persone

200 gr.farina 00
2 uova.

Impastare bene e lasciare riposare la pasta mezz'oora.

Tirare la sfoglia (io l'ho fatta non la macchina)

Con l'attrezzo ,ho tagliato dei cerchietti dalla pasta e li ho strizzati al centro.

Di solito il formato farfalle, lo faccio tagliando la pasta a rettangoli che poi arriccio, ma così è più carina

Le ho usate per la pasta alla salsa di basilico :wink:

di **primula blu** » 14/05/2007, 19:42

che pazienza Silvia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bellissime, brava brava brava

di **Imma** » 15/05/2007, 22:59

da Silvia ottima cucina ligure, al condominio non resta che respirare il buon profumo di pietanze che esce dal suo appartamento

ma non ti capita di sentire un campanello o un toc toc per verificare cosa prepari ?

di **silvia** » 16/05/2007, 15:36

eheheheh...la nonnina è a portata di voce...niente campanelli...

di **Imma** » 16/05/2007, 18:04

è vero Silvia ..... basta allungare la mano dal balcone e Le fai assaggiare quello che prepari, un saluto da parte mia alla nonnina

di **Cristina** » 16/05/2007, 22:31

Graziosissime le farfalline, non ci avevo pensato a farle cosi. Meno male ch eieri non lo sapevo altrimenti il mio chilo di farina con 10 uova misarebbe durato due giorni... :shock: