Finto pesce

di **silvia** » 02/05/2007, 11:07

Finto pesce
(da un vecchissimo Telesette)

Ingr.x 4 pers.
400 gr. patate
200 gr.tonno sott'olio
100 gr.maionese
5 filetti di acciuga salata
1 cucchiaio capperi
4 cetrioli sott'aceto
2 faldo di peperone rosso sott'aceto sale,pepe
Lessate le patate con la buccia e sbucciatele ben calde.
Passatele quindi allo schiacciapatate,mettetele in una grossa terrina e unitevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato finemente.
Aggiungere la maionese e amalgamare bene il tutto.
Tritate le acciughe e i capperi e aggiungete al composto insieme a sale e pepe.
Lavorare l'impasto con le mani dandogli la forma di un pesce ricurvo e sagomando la coda.
Proseguite nella realizzazione del pesce;il suo occhio sarà realizzato con un cappero e le scaglie con le fettine di cetriolo che sistemerete sul dorso sovrapposte l'una all'altra.
Guarnite il pesce con il peperone rosso tagliato a filetti, con il quale realizzerete le pinne e le branchie.
Potete servire in tavole questo finto pesce come antipasto, ma anche come secondo.

di **Susy.M** » 02/05/2007, 12:11

Grazie Sviazzina mia, mi hai risolto la cena di stasera :wink:

di **shila** » 02/05/2007, 20:34

Silvia i complimenti te li metto tutti qui!!!
Hai preparato dei piatti uno più bello ( e credo anche buono) dell'altro.
Quello che preferisco in assoluto è la coda di rospo, è il mio pesce preferito!!

di **Imma** » 03/05/2007, 18:07

pure questo hai preparato ? :shock:

di **line** » 03/05/2007, 18:29

pure questo ne ho mangiato due volte provatelo tutti è molto buono

di **Susy.M** » 04/05/2007, 21:31

Se image me lo permette questa è la foto del mio finto pesce :oops:

Non avevo i capperi, i cetriolini sottaceto e neanche i peperoni, allora ho sostituito con olive verdi e un pomodoro è venuto buono lo stesso e in più Elisa si è divertita un sacco a decorare con le olive mentre Leonardo se le mangiava! :roll:

di **silvia** » 04/05/2007, 21:50

Susy!!!!

è splendido!!!!! bravissima, credo che al prossimo copierò spudoratamente il tuo!!! Brava!!!!

è bellissimo e tu hai un grande fantasia..oltre che due prodi aiutanti!!!

di **Imma** » 04/05/2007, 21:58

Susy è una bella decorazione complimenti per come l'hai realizzato e brava che coinvolgi i tuoi bambini

di **Cristina** » 05/05/2007, 8:28

Bellooooo!!! bellissimo! Dico quello di Susy perchè la foto di Silvia non riesco a vederla... bella ricetta. penso che la faro, ma a forma di ... pesce palla

cioè semplicemente nella zuppiera.

non sono brava nel sagomare io.