Crostatine ai porri

[silvia]

Crostatine ai porri

ma questa ricetta dovete chiederla a Line..me le ha portate lei...squisite!

[cococco]

:oops: purtroppo noi non avendole consumate con voi possiamo solo ammirarle

[emsa]

Lineeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
PLEASE! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Cristina]

Lineeeeee!!!! ci senti? Prima che finisca la stagione dei porriiiiii!!!!!

[Cristina]

Mi sono fatta raccontare tutto.
La base è fatta con pasta brisà©e condita con una crema così composta: porri tagliati a rondellle e cotti al vapore, poi stufati nel burro, a cui si aggiunge la farina e il latte (in pratica una besciamella), lasciamo addensare ma non troppo (poi andra in forno). Fuori dal fuoco amalgamare un uovo, del groviera grattugiato, noce moscata, sale e pepe bianco. Infornare.
Adesso sarà  Line a correggere me!
Dimenticavo: Line dice che al posto dei porri possiamo mettere anche cipolle o carciofi a lamelle sottili o verdure a piacere purchè cotte a vapore e stufate nel burro.