risotto mari e monti nel wok!!!!!

[cockerina]

Imma credo che la ricetta sia tua.....
non volermene, ma invece che farlo al forno il tuo "risotto mari e monti", ho preferito provare a farlo nel wok, visto che non vedevo l'ora di inaugurarlo..
è riuscito perfettamente questo piatto, Franco lo ha votato 8 e 1/2!!!!
fatelo perchè è davvero buonissimo!!!
prima ho soffritto piselli, salsiccia e peperoni gialli, con un trito di cipolla, nel wok, poi li ho tolti e messi al caldo, in una ciotola.
intanto pulivo i gamberetti, e le teste le ho bollite in un pentolino con acqua, poco sale, cipolla e pomodori, per farne un brodetto....
nello stesso wok ho poi fatto il soffritto con aglio, gamberetti sgusciati, totani a rondelle, e pomodorini ciliegina, ho sfumato con un pò di vino bianco, ci ho aggiunto il riso crudo e un mestolo del brodetto di gamberi e ho messo a cuocere a fuoco lento col coperchio del wok... che profuminoooooo!!!
a metà  cottura ho aggiunto il soffritto di piselli, salsiccia e peperoni che avevo tenuto da parte... di tanto in tanto ho aggiunto un pò del brodetto per continuare la cottura del riso... e a fine cottura ho aggiunto le cozze col loro sughetto, tempo altri 5 minuti ed era pronto


e questo è il piatto finito!! GRAZIE IMMA!!!!!!

[anna]

Ciao Caterina, deve essere un piatto buonissimo!!!!!

Ma purtroppo non vedo niente!!!!

[silvia]

:cry: :cry: :cry:
non vedo niente neppure qui...ti credo sulla parola, sò che sei bravissima e se Franco ha votato così uhhhhhhhhhhhhhhhhh,ti sarà  venuto splendidamente!

[Imma]

baciotti Caterina :oops:

[silvia]

gnammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!! urca che voglia!!!
brava Cocky!

[Imma]

presentata benissimo belle le foto

[deboraraska]

che buono, il wok lo uso per saltate tutta la pasta e risotti riesce a far insaporire benissimo i cibi

[Ciak]

cocky che meraviglia!!! copio ricetta... quando mi verrà  di nuovo la voglia di cucinare... sarà  la prima cosa che farò!!! dopo aver acquistato il Wok.... che mi serve assolutamente!!!