FESTEGGIAMENTI

di **padellina** » 28/03/2007, 20:47

Oggi mio marito ha festeggiato il compleanno....
La colazione

il pranzo (pasta con carote speck e Philadelfia

di **padellina** » 28/03/2007, 20:58

La cena

Questo è filetto di manzo alla tartara con crostini e burro...arghh!!!

la mousse al cioccolato bianco con frutta e lingue di gatto

FINISH! Mangiato tutto!

Rossy

di **padellina** » 28/03/2007, 21:00

Scusate...dimenticavo di dirvi che il dolce all'inizio è la crostata ripiena di mele

Rossy

di **Cristina** » 28/03/2007, 21:02

Questo si che è un vero compleanno!
Brava Ross!!!!
ma le ricette le hai prese qui nel ricettario o hai qualche ricettina da passarci?

di **silvia** » 28/03/2007, 21:04

brava Rossy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! che bei piatti!!!!!
quella torta !! urka! e la mousse!!!!!! :shock: :shock: :shock:
Auguroni a tuo marito

però....le ricettine??? ehhh????? :wink:

di **cockerina** » 28/03/2007, 21:05

crostata di mele eh??? stavo giusto per chiederlo... mi hai letta nel pensiero!!!
augurissimi al maritozzo!!! fortunato ad avere una mogliettina premurosa come te!!
comunque il mio compleanno è il 14 luglio... che faccio vengo lì o ti ospito a casa mia???
slurrrrppppp!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

di **shila** » 28/03/2007, 21:09

Brava Rossy, che bei piatti hai fatto!!!!
Li hai presentati benissimo!!!!!

di **padellina** » 28/03/2007, 21:17

E' tutto molto semplice,forse sono anche già nel ruicettario,ma stavolta ho fatto a mente. Allora la crostata è tipo pasta frolla con in mezzo le mele a fettine,la pasta è un'idea sugli avanzi da frigo,ma il gusto dolciastro delle carote e il gusto un po' acidulo del Philadelfia si sposano benissimo,però non è da fae porzioni troppo grandi perchè sazia parecchio nonostante non ci siano quasi grassi aggiunti.
Il filetto alla tartara è la passione dei miei uomini,se preparato a dovere non si sente per niente che è carne cruda,altrimenti non lo mangerei anch'io!

Invece la mousse è praticamente la ganache al ciocc.bianco con l'aggiunta di 2 albumni montati a neve e amalgamati con delicatezza. Tutto qui!

Rossy

di **cockerina** » 28/03/2007, 21:34

e allora spiegaci come fai il filetto.... crudo, hai detto??? mi intriga!!! :roll:

di **silvia** » 28/03/2007, 21:36

grazie!

quella ganache uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

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