Biscotti "REGINELLA"

di **silvia** » 11/03/2007, 16:22

mi sembrano uguali le due ricette, variante o sopra o dentro..parlo dei semini...giusto? 8)

di **Cristina** » 11/03/2007, 23:19

Cambia la dose di zucchero: 350 per chilo nella mia e 500 per chilo nella ricetta di Imma. Ma cambia anche quella dello strutto: io ne uso 320 g. per chilo, Imma 30 cucchiai di olio per chilo.
Silvia direi che le ricette sono diverse.
Semini dentro o fuori a parte.
Comunque sono curiosa di vedere esteticamente come vengono perchè il metodo di Imma è piu veloce: se esteticamente sono validi ottimizziamo i tempi. :wink:

di **cococco** » 12/03/2007, 0:00

mentre voi studiate io ho il sospetto che mi piacciono tutte e due le varianti...
Baciottoni

di **silvia** » 12/03/2007, 11:13

hai ragione Cristina, non avevo contato il peso degli ingredienti

aspetto pure io le foto che mi interessano molto...

di **Cristina** » 21/03/2009, 13:05

Oggi ho fatto l'originale e la variante

I fiori sono fatti con lo stesso impasto dei biscotti al sesamo e della "polvere d'arancia". Una parte di questi li ho tuffati nel cioccolato fuso, messi in una gratella ad asciugare e spolverizzati leggermente con lo stesso aroma. Ottimi! *si

di **silvia** » 21/03/2009, 15:25

ecco come si rovina una favola di ricetta!!!!

voi che non capite niente di cioccolato, quel pseudo lo mettete proprio per farmi dispetto!!! *bleah

per fortuna mia ho un'amica che mi ha dato la ricetta giusta! *prr

di **Cristina** » 21/03/2009, 15:29

di **Cristina** » 18/09/2009, 22:12

Variante giornaliera senza sesamo e con aggiunta di polvere d'arancia nella misura di due cucchiai per chilo di farina. Ho poi spolverizzato con zucchero a velo.

di **cockerina** » 18/09/2009, 23:07

questi li devo fare un pò col sesamo (per me sola) e un pò senza..
Cristina quanto deve essere alta la pasta prima di tagliarla con le formine???

di **Cristina** » 19/09/2009, 14:23

Poco più di mezzo cm