"Brioscine palermitane"

di **deboraraska** » 07/03/2007, 14:04

che belle, ma sono quelle che vengono riempite anche di gelato?

di **Cristina** » 07/03/2007, 17:17

Si, si sono sempre quelle. Perciò le ho sottotitolate " variazioni sul tema". :wink:

di **silvia** » 07/03/2007, 20:38

ci stò perdendo la..."bava" mammamia!!! che cosa stupendamente goduriosa!!! di che misura le hai fatte le brioscine, 40 gr. l'una, o mignon?
brava

di **Perlanera** » 09/03/2007, 11:27

Vedo solo adesso questa meraviglia.

Cri.......strepitosa!

di **Cristina** » 09/03/2007, 22:09

Sempre le "grandi": 24 con un chilo di farina.

Fatele, sono facili ...

di **silvia** » 11/03/2007, 17:16

Brioscine Palermitane "mignon"

ecco un'altra variazione (grazie Sicilia

)
sono sempre le brioscine, ma "mignon" e ripiene di un buon sugo di piselli
faccio molto spesso le brioscine ad uso personale

ma le ho fatte anche per ...altri... 8)
queste faranno parte di una bella serie di antipasti per una cena, come i bauletti di sfoglia

(ho dovuto svuotarle un pochino per far spazio al sugo)

di **Cristina** » 11/03/2007, 23:00

Ehm ... ecco ... io veramente ... non so come dirtelo ... forse è meglio che non te lo dica! :?

di **Cristina** » 11/03/2007, 23:05

Mi uccidi? :?:
Perdono :cry:

le "ravazzatine" si riempiono mentre l'impasto è crudo come le arancine. Poi si chiudono sigillando bene il ragù all'interno e si infornano (cosi non le devi scavare e il condimento aromatizza anche la pasta brioche).
Ero sicura che fosse sottinteso, ma non poteva esserlo :oops:

E vabbè dai, tanto i tuoi ospiti non lo sanno! Gradiranno tantissimo! :wink:

di **line** » 12/03/2007, 8:01

uuuuuuuuuuuuuuuuu silvia tutto questo bravaaaaaaaaa cristina silvia intanto se la cava bene e va bè a riempiti le briosche dopo si mangia lo stesso no :wink: la prossima volta sono io che faccio briosche farcite mi à®ace tanto :lol:

di **Cristina** » 12/03/2007, 10:45

Line: condite a crudo però :wink:

"Brioscine palermitane"

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