seppioline alla catalana

di **olghy** » 07/03/2007, 13:49

dopo aver pulito e lavato le seppioline

La ricetta è stata spostata nel ricettario Secondi piatti - Secondi di pesce

di **Imma** » 07/03/2007, 16:13

Olghy è un'ottima ricetta mi viene in mente l'estate con i colori del pomodoro, le patate, le olive il pesce .....

hai dato al forum un buon piatto da preparare

di **roby 67** » 07/03/2007, 17:06

ottimo piatto olghi ma secondo la mia poca esperienza il gusto del pomodoro crudo altera gli altri ingredienti cotti , tu che ne dici? :idea:

di **Cristina** » 07/03/2007, 17:14

Decisamente una cena: è come la nostra insalata estiva solo che qui i nostri fagiolini sono sostituiti dalle seppioline. Da provare! Grazie Olghy!

di **Erica** » 07/03/2007, 19:26

Copiata e incollata: verrà fatta presto!

di **silvia** » 07/03/2007, 20:55

Olghy, io ci vivo di "mare"..ma questa proprio non l'ho mai fatta!
La cottura delle seppioline in quel modo, credo sia uan genialata! grazie

di **olghy** » 07/03/2007, 23:33

roby 67 ha scritto:ottimo piatto olghi ma secondo la mia poca esperienza il gusto del pomodoro crudo altera gli altri ingredienti cotti , tu che ne dici? :idea:

è la prima volta che faccio così un'insalata, scettica anch'io, ma il pomodoro crudo la rende fresca!!!

grazie a voi.........spero vi piaccia :wink:

di **cockerina** » 07/03/2007, 23:35

grazie Olghy, ottima alternativa alle seppioline ripiene con patate, al forno, che qui facciamo di solito...

veramente di solito, quando le seppioline sono così piccole, tenere e fresche, noi qui le mangiamo crude, semplicemente con un filo d'olio, una spruzzatina di limone e pepe macinato.... li chiamiamo "allievi"

vabbè che dicono di noi baresi che siamo cannibali.... però sono buooooooneeeeeeeee!!!!! :wink:

di **Erica** » 08/03/2007, 0:13

Cocki, come sono le seppioline ripiene con patate? Mi incuriosiscono molto anche quelle...

di **cockerina** » 09/03/2007, 9:20

Erica, cerca nel ricettario le "seppie con patate", tra le ricette regionali/secondi piatti, Puglia....
sono buonissime!!! :lol:

seppioline alla catalana

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