Carciofi a vapore

[silvia]

fatti! grazie Cristina, evviva la pentola pressione!


e tutta la cena

[cockerina]

Cristina, la tua ricetta non prevede l'uovo, quindi sarà  pure light, ma io non me lo immagino il gusto....
preferisco la mia farcia: uovo, pangrattato oppure pancarrè imbevuto di latte e poi strizzato, prezzemolo, grana grattugiato, un pizzico di sale e vai col riempimento...
nella pentola acqua olio sale ancora prezzemolo e aglio tritati...
cuocio a pentola coperta per circa 45 min o finchè non sono teneri i carciofi.... a volte ci aggiungo i piselli e con questi ci condisco la pasta, i paternosti o i cocciolini, e i carciofi per secondo piatto...
buoooooniiiiiiiiii!!!!! :wink:

mammamia Line che cari i tuoi carciofi!!! qui li vendono a mazzi da 20 a 3 euro!!!