pesce spada al forno

[cockerina]

PESCE SPADA AL FORNO

ingredienti per 4 pesone:

4 tranci di pesce spada freschissimo
una decina di pomodorini
una decina di olive nere dolci
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio
aromi per pesce ( ** )
sale, pepe, olio evo

Disporre delicatamente i tranci di pesce spada in una pirofila da forno e condire con le olive denocciolate, i pomodorini tagliati a spicchi, olio, sale, pepe, lo spicchio di aglio tritato e gli aromi per pesce (li ho trovati in una boccettina al super, è una miscela di prezzemolo, origano, senape, rosmarino, alloro, finocchio e maggiorana)
Bagnare col vino bianco e cuocere in forno per circa 20/30 minuti, dipende dallo spessore dei tranci...

[line]

bello piatto mi piace il pesce spada

[anna]

Anche a noi piace il pesce spada
con il mix di aromi chissà che bontà

[silvia]

e io adoroooooooooooooooooooooooooooo quel servizio di piatti!!!!!!


però questa me la segno gli ospiti gradiscono.....

[cockerina]

ho corretto i tempi di cottura perchè Franco dice che per lui era fin troppo cotto...
ma lui il pesce lo mangerebbe pure crudo!!

quindi vale la regola che se la fetta del pesce è spessa, cuocetela finchè si stacca facilmente un pezzetto .. come il tonno con il grissino..