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Pasta fresca - Farfalle alla crudaiola
Pasta fresca - Farfalle alla crudaiola
Inserita il 30/10/2009
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pasta - primi piatti - formaggio - ortaggi - erbe
Ingredienti per 4 persone:
6 pomodori verdi appena rosa
2 spicchi di aglio
maggiorana
basilico
prezzemolo
cacio cavallo
350 gr di farfalle
olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
Tagliare i pomodori a cubetti.
Dorare l'aglio nell'olio e unire la dadolata di pomodoro salare e pepare e far cuocere per pochi minuti, unire la pasta molto al dente, aggiungere abbondante prezzemolo tritato e la maggiorana sfogliata, ed il basilico spezzettato.
Servire con formaggio (ricotta salata o caciocavallo).
Ingredienti per 4 persone:
6 pomodori verdi appena rosa
2 spicchi di aglio
maggiorana
basilico
prezzemolo
cacio cavallo
350 gr di farfalle
olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
Tagliare i pomodori a cubetti.
Dorare l'aglio nell'olio e unire la dadolata di pomodoro salare e pepare e far cuocere per pochi minuti, unire la pasta molto al dente, aggiungere abbondante prezzemolo tritato e la maggiorana sfogliata, ed il basilico spezzettato.
Servire con formaggio (ricotta salata o caciocavallo).
