Pasta con piselli, asparagi e ricotta

[Cristina]

Ero partita bene: una bella foto degli ingredienti e poi ... ho dimenticato la foto del piatto finale



In un soffritto di cipolla ho aggiunto i cipollotti che vedete (i famigerati scalogni qui da noi) e appena tutto si è dorato ho messo i piselli surgelati (250 grammi) e gli asparagi che vedete (uno del tipo dolce e 5 selvatici, piuttosto amarognoli). Ho aggiunto un pochino d'acqua e portato a cottura. Nel piatto ho aggiunto il pepe, il parmigiano e la ricotta di pecora a fettine.

[Erica]

Doveva essere molto ma molto buona! Aspetto che anche qui si trovino gli asparagi selvatici e la provo!

[silvia]

lo credo anch'io :wink: appena ci arrivo la provo :-D
sai che non ci avrei mai pensato Cristina? grazie :-)