pasta con ceci e funghi

[cockerina]

PASTA CON CECI E FUNGHI

ingredienti per 4 perone:

250 di pasta: paternosti, ditali, coccetti, insomma pasta corta ma non troppo piccola...
300 gr di funghi coltivati tipo champignon
3 cucchiai di olio evo
1/2 cipolla
2 pomodori pelati a cubetti
150 gr di ceci già cotti
1 litro di brodo di dado
sale, pepe
prezzemolo, maggiorana


rosolare in una pentola con l'olio la cipolla affettata insieme ai funghi tagliati a fettine
aggiungere i pomodori pelati a cubetti, i ceci già cotti e il brodo di dado e cuocere 20 min
intanto cuocere la pasta
aggiustare di sale e pepe il sughetto ai funghi, aggiungere la maggiorana e versarci dentro la pasta cotta al dente, mescolare bene
prima di servire in tavola spolverizzare di prezzemolo tritato
velocissima e gustosa!!!

[silvia]

ma dimmi un pò te le studi di notte? dev'essere buonissima :wink: